Em 2020, nasceu a Pizzaria e Gelataria Eclipse, num momento inesperado. Crescemos com o apoio de quem nos escolheu e, ao longo dos anos, fomos muito mais do que uma pizzaria.
Fomos jantares entre amigos, festas de família, noites de verão, aniversários, encontros e muitas histórias à volta de uma mesa. Estivemos presentes na comunidade e fomos descobrindo novas formas de levar os sabores de Bucelas mais longe.
E foi também aqui que nasceu um dos projetos de que mais nos orgulhamos: Os Morgadinhos de Arinto — um doce inspirado na terra e no Arinto, que rapidamente deixou de ser apenas uma criação da Eclipse para se tornar parte da identidade de Bucelas.
E agora? Começa um novo capítulo.
No dia 12 de agosto, fechámos as portas do nosso espaço físico. Não foi um adeus. Foi uma mudança. Porque percebemos que a Eclipse não precisa de estar limitada a quatro paredes.
A partir de agora, levamos a Eclipse até onde as pessoas estão. Em casa. Nos eventos. Nos festivais. Nas festas. Nas celebrações.
A mesma equipa. A mesma vontade. Os mesmos sabores. Uma nova forma de os partilhar.